¿MITO O REALIDAD?

MITOS EN LA ALIMENTACIÓN

Baco, dios del vino

Existen infinidad de mitos en torno a la alimentación. Algunos transmitidos de padres a hijos, otros los recibimos a través de medios de comunicación como revistas o Internet. También vemos como con el tiempo se van desmintiendo unos y van apareciendo otros. Muchos son fruto de las modas  o producto del marketing. Así, aparecen alimentos con propiedades casi mágicas (por ejemplo las bayas de Gogi popularizadas como un súper alimento) y otros que demonizamos (por ejemplo el falso mito del huevo y el colesterol).  Como maestros es importante que estemos al tanto de estos mitos, de las creencias que tienen los alumnos y conocer la actualidad de investigaciones independientes. A la hora de trabajar este tema en el aula resultará básico el desarrollo de la competencia digital para poder distinguir la información real de la que no lo es y para fomentar el pensamiento crítico.

Por último os dejo algunos ejemplos de falsos mitos que todos hemos escuchado y que hacemos llegar a nuestros alumnos:

• El pan engorda, la fruta engorda, beber agua durante la comida engorda, mezclar hidratos y proteinas engorda, las legumbres engordan...
• Los productos light adelgazan, el té rojo y el té verde adelgazan, las dietas vegetarianas adelgazan, la manzana tiene calorías negativas y adelgaza...
• El vino es bueno para el corazón, el brócoli previene el cáncer, la vitamina C previene los resfriados, la cerveza es el mejor hidratante tras el ejercicio...
• Los zumos détox te depuran, beber agua con limón en ayunas te depura, hacer ayuno durante un día entero te depura, te deja limpio y reluciente por dentro...

¿Qué otros se os ocurren?